Bergmannhof Südtiroler Lagrein
€18,75Prijs
Bergmannhof ligt in Unterrain, in de gemeente Eppan. Het ligt op een hoogte van 270 meter, net boven de dalbodem van de rivier de Etsch en onder het Gantkofelmassief.
Deze lagrein wordt verbouwd op de zogenaamde “Huberfeld”-locatie op zanderige, kleiachtige, kalkachtige kiezelbodems.
Het “Huberfeld” wordt algemeen beschouwd als historisch gezien het meest waardevolle wijnbouwgebied in St. Pauls en omgeving.
Maceratie in grote houten vaten gedurende twee weken en malolactische gisting.
Rijping gedurende 6 maanden in hetzelfde eiken vat, gebotteld in april 2022.